Wat aten we met kerst…

Heel eenvoudig een rollade had ik al ver voor kerst besteld bij de slager omdat die glutenvrij moet zijn. Vorig jaar liep ik dat n.l mis omdat ik te laat was.
Man doet hem in de grill ( lang geleden voor 2 euro gekocht) waar we veel plezier van hebben. Hij zet de camera ervoor  dat heeft veel voordelen omdat  hij  niet steeds in en uit hoeft want de grill staat in de garage en je hebt minder geurtjes in huis bovendien hij kan er rustig in de kamer bij gaan zitten en op de tablet het verloop zien onder het genot van een glaasje wijn.


Ik had er een filmpje van gemaakt maar dat wil niet laden dus werkt niet dan maar een foto.

Intussen schilde ik een paar aardappelen sneed ze in grote repen wat paprikapoeder, zout en een heel klein beetje olijfolie erop  even omschudden en op de bakplaat op 220 graden in de oven  half uurtje geen omkijken naar wel na een kwartier even omschudden. Wat winterwortelen gesneden met doperwten uit eigen tuin erbij even koken en klaar was ik voor de 1e dag.

De 2e dag was al net zo eenvoudig het vlees was al klaar, wat aardappelen gekookt met rode kool salade erbij, kost ook bijna niks en is zo lekker. Rode kool heel fijn snijden, we hadden aan 1 partje genoeg van een kleine kool. Een klein stukje prei of ui heel fijn snijden en een geraspte appel er door. Maak een sausje van een beetje olie, azijn of citroesap, peper en zout en meng het erdoor. Helaas geen foto’s van gemaakt maar de salade ziet er heel kleurig uit.

Advertenties